收藏红酒是一种爱好的同时也是一门艺术。只有独具慧眼的人才会挑中顶级品质的红酒。因为大多数的红酒通常是具有保质期的，一般2~3年。只有顶级红酒才能具有10年以上的品质，是真正意义上的陈年老酒。通常顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒等需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。这种红酒是很珍贵，同时也很具有文化和艺术价值的，因此红酒的艺术魅力也在于此。

    红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等；具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒；具有陈年潜力的顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到顶级葡萄酒的特色。顶级酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。但要真正能享受到顶级酒的最佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏红酒的最初始原因。

    红酒常常被誉为液体资产，这是由其独特的收藏价值所决定的。长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流；惟有藏酒家们为窖中的红酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。多年来，红酒收藏不为多数人知晓，一方面是因为藏酒家们很好地保持着这个秘密，另一方面也是因为收藏红酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅兴。当然，红酒收藏如同其他收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。

   1、要尽量购买大瓶装和整箱酒。拍卖市场是收藏红酒的出手市场之一。在市场中，常规单瓶酒(750毫升)的份额非常小，也不易售出。因此，收藏投资级红酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。对于投资级红酒来说，陈年收藏过程的保存条件是决定酒是否维持高质量的关键因素，保存在原酒庄(园)木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下，在拍卖时酒价往往能增加10%到15%。

   2、也可以购买期酒。即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定红酒，但需等待一段时间(通常是一到两年)后才能实际拿到酒。一般酿造投资级酒的酒庄(园)在好年份时会有期酒销售。

   3、 要获得藏酒的乐趣和收藏带来的财富增值，需要买进合适的顶级红酒。购买投资级红酒也颇有讲究。首先，要购买佳年份的顶级酒。红酒是农产品，质量受大自然的影响很大，因此有年份的区别。即使是酿造投资级红酒的酒庄，不同年份酒的质量也有区别。例如，波尔多佳年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元，可见年份对酒质量的影响。因此，收藏投资级酒应购买佳年份的顶级酒。

4、要注意收藏分散化。进行多元化投资，是使酒窖藏品持续升值的一个重要方式，也是进行任何投资的通则；同时，收藏家自己也可以不断有顶级好酒欣赏。由于不同国家产区的佳年份不同，所以在购买佳年份酒时会分散到不同产区，自然形成收藏分散化。当然，对某一钟爱品牌的纵向年份收藏不在此列。

5、还需要把握好购买时间。如同任何投资性商品一样，投资级红酒的价格是在上升和下降中循环的，购买时间非常重要。了解并预测到价格的高低循环，就可以在最佳时机购买和出售红酒。投资红酒如同其他投资一样，没有任何稳赚不赔的保证，但投资级红酒的最大优势在于即使时机不佳不宜出售，还可以自己或与朋友享受赏酒之乐。